أوروبا بالعربيكشك الأخبار

دلالات الألوان والحروف الملصقة على الأغذية.. معلومة يجب معرفتها

دلالات الألوان والحروف الملصقة على الأغذية.. معلومة يجب معرفتها

سنابل- ترجمات- أوروبا-

وأنت تتسوق في السوبر ماركت وتقف أمام رفوق الأغذية عليك أن تكون أكثر انتباهاً ومعرفةً بدلالات الحروف والألوان الملصقة على المنتجات الغذائية، فهي تمس غذائك وصحتك بشكل مباشر، هذه الألوان والحروف صادرة وبشكل مباشر من الجهات المختصة بالتغذية في الاتحاد الأوروبي، لكن بعض المسؤولين المحلين يلهم رأي آخر..

من الناحية النظرية الأمر صحيح، فتلك الدلالات تشير إلى القيمة الغذائية التي يحويها المنتج، لكن علماء ومختصون وباحثون نمساويون يملكون رأي آخر في الموضوع، ربما يتفق معهم زملاء أوروبيون.

وفي مؤتمر طبي في العاصمة النمساوية فيينا، حذر بعض الأستاذ الجامعي الدكتور فريدريش هوبيتشلر أخصائي الطب الباطني ورئيس القسم الداخلي والمدير الطبي في سالزبورغ من أنه “من الناحية النظرية ، يبدو نظام تصنيف Nutri-Score منطقياً، ولكن من الناحية العملية هناك خطر أن يربط الناس التلوين بـ” الأكل “و” عدم الأكل”

حتى بعد المراجعة، يمكن أن تكون Nutri-Score واحدة فقط من عدة نقاط لدعم الأشخاص في طريقهم إلى نظام غذائي معزز للصحة، لكن يجب ألا تقع الحملات الإعلامية والتثقيفية حول مخاطر السكر والمحليات، على سبيل المثال ضـ.ـحية لها.

هذه هي نقاط الضعف في هذه البطاقة الغذائية:

المُحليات والألوان والمواد الحافظة وزيت النخيل وأكثر من ذلك بكثير، لا ينظر إليها بشكل نقدي في هذا التقييم.

لا تؤخذ المكونات الغذائية ذات الصلة بالصحة مثل المواد النباتية الثانوية والبروبيوتيك في الاعتبار في الحساب.

يتم أيضًا تجاهل المعلمات مثل ما إذا كان المنتج معالجًا بدرجة عالية أو عضويًا أو غير معدّل وراثيًا.

خاص سنابل

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى